所擅长研究的领域主要有：免疫系统学、生物大分子的相互作用、基因表达调控、分子生物学等。
主要研究方向：
(1)病毒与皮肤疾病关系的研究；
(2)真菌性皮肤病发病诱因和抑制；
(3)人体免疫与皮肤病病理关系研究等。
医生荣誉：医学会皮肤科协会会员，皮肤康复专业委员会主任委员，《中华临床医学科研》杂志编委。
彭德刚医生的学术成就及荣誉奖项：先后在国内重要医学刊物上发表皮肤科专业论文20余篇。其中SCI收录3篇，参编专着一部(皮肤科银屑病临床病理学)，参编教材1部。获科技进步三等奖一项，省市科技进步二等奖一项，全国青年医师奖等多项荣誉。
彭德刚医生从事皮肤病研究和临床诊疗工作20余年，不仅累积了扎实的科研理论基础，同时对于白癜风、牛皮癣、痤疮、湿疹、脱发以及过敏性皮肤病等方面积累了丰富的临床诊疗经验。在白癜风和牛皮癣的科研上有多项技术突破，很好的解决了辨证调节个体免疫功能问题，更精准的对症治疗皮肤疾病，临床上取得显着疗效。